ILS ONT INTÉGRÉ
LA COMMUNAUTÉ PIE
Kilogramme est une épicerie sans emballage du 19ème arrondissement qui propose des produits de la consommation courante et des ateliers D.I.Y (Do It Yourself), pour faciliter l’accès à des produits sains, artisanaux et locaux à une clientèle de quartier.
Profil de la créatrice
Iris Herbomel, diplômée d’un master “cadre des organismes du secteur social”, a organisé la coordination et l’organisation d’ateliers “Do It Yourself” auprès d’étudiants et au sein d’entreprises chez Génération Cobaye. Elle a aussi travaillé chez Pro Bono Lab, structure de conseil d’associations par des bénévoles. Elle n’a quasiment pas d’expérience en épicerie lorsqu’elle lance son projet entrepreneurial.
Quand et pourquoi Kilogramme nous a sollicité
En 2018, Iris et son associé Xavier planchent sur le concept de leur future épicerie. Ils cherchent des financements pour aménager un local confortablement, et disposer d’un premier matelas de trésorerie avant d’ouvrir leur boutique.